Блюдо из детства: готовим макароны по-флотски

Рецепт вкусного и сытного блюда, которое порадует тех, кто любит хорошенько подкрепиться .
Ингредиенты
  • Макароны300 г
  • Фарш600 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок2 зубчика
  • Томатная паста, растительное маслопо 2 ст.л.
  • Соль
  • Перец черный молотый
Блюдо из детства: готовим макароны по-флотски
depositphotos.com

Читай также: Котлета по-киевски: рецепт традиционного блюда

Есть блюда, которые получаются всегда и у всех. К таковым можно отнести макароны по-флотски. Происхождение блюда - неоднозначное, одни уверены, что его придумали моряки, ведь макароны и солонина - идеальные продукты для длительного хранения. Другие считают, что макароны по-флотски придуманы в Италии, на родине пасты. Блюдо называли фиоттарини, а славяне переименовали в макароны по-флотски. Начиная с 50-х годов прошлого века, макароны по-флотски готовили в каждой советской семье. И это не удивительно, ведь блюдо дешевое и сытное.

Рецептов приготовления макарон по-флотски не так уж и много, поскольку технология довольно простая - обжарить фарш и соединить его с отварными макаронами. В то же время, сделать макароны по-флотски вкуснее - можно. Например, добавить в фарш обжаренный лук, делать обжарку фарша не на растительном масле, а - сливочном. Вместо фарша в блюдо можно добавить тушенку, сыр, грибы. Для приготовления вкусных макарон по-флотски, необходимо использовать качественные продукты. Лучше всего подойдут трубчатые макаронные изделия, поскольку чем больше мясной начинки набьется в макароны в процессе приготовления, тем вкуснее. Отваривать макароны необходимо в большом количестве подсоленной воды до полутвердого состояния, нельзя разваривать, или допускать слипания. Если готовятся макароны по-флотски с тушенкой, стоит осторожно добавлять соль и любые приправы.

Блюдо из детства: готовим макароны по-флотски
Блюдо из детства: готовим макароны по-флотски
depositphotos.com

Читай также: Соус релиш из огурцов и сладкого перца по-североамерикански

Приготовление:

  1. Нарезать мелко лук и чеснок.
  2. Обжарить овощи в сковороде на растительном масле.
  3. Добавить фарш, готовить 12 минут, разминая комочки лопаткой.
  4. Добавить фаршу с овощами томатную пасту, размешать.
  5. Прогреть все 2 минуты.
  6. Влить 0,5 стакана горячей воды, посолить и поперчить по вкусу.
  7. Тушить все 5 мин.
  8. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке. 
  9. Добавить макароны в сковороду к фаршу, готовить все вместе 5 мин.
  10. Перед подачей на стол можно посыпать тертым сыром и свежей зеленью.

Ранее мы писали, как приготовить кукурузу в духовке.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Наверх