Приготовление

  1. Почистить рыбу полностью, удаляя чешую и плавники не отрезая голову, но удалив жабры.

  2. Сделать на рыбных тушках продольные разрезы для лучшей прожарки.

  3. Приготовить смесь из масла, соли и перцев, густо обмазать рыбу. 

    Читайте также:  Запеченная рыба с пряными травами и лимоном

  4. Положить внутрь каждой тушки розмарин, кусочки лимона и оставить на 20 минут для маринования.

  5. Обжарить рыбу с обеих сторон на среднем огне от 4 до 6 минут (в зависимости от размера тушки).

  6. Готовую рыбу обильно полить лимонным соком.

Читайте Ivona.ua в Google News