Немає світла та газу: круті ідеї приготування їжі

18 октября 2022, 17:00

По-перше, запам’ятайте будь ласка, які корисні речовини містяться у продуктах, що не потребують термічної обробки. По-друге, робіть по-троху запаси їжі, які можна використовувати у разі повного відключення світу та газу. Часто рекомендують тримати вдома також портативну туристичну горілку. Зверніть увагу, що при відключенні світла – також можуть не працювати магазини та термінали, тож запасайте консерви та продукти, що можуть довго зберігатись.

Альтернативні засоби:

Закупити сухий спирт, туристичні примуси й балони з газом до них.
Підготувати туристичний пальник для їжі.
Створити запаси продуктів довгого зберігання та швидкого приготування.
Спланувати варіант переїзду на зиму в будинок із пічним опаленням.

Продукти, які варто мати:

Жири: оливки, маслини, горіхи, насіння, бринза, фета, витриманий сир, олія, печінка тріски, сало, кокос шматочками або стружка, арахісова або інші горіхові пасти

Білки: тофу/ соєве м’ясо, квасоля, сочевиця консервовані, сушене м’ясо, сушена риба (промислово), печінкові паштети, паштети м’ясні, кисломолочні сири, сухе молоко, хумус

Вуглеводи: хліб, хлібці, гречка коричнева, кус-кус, рисова локшина, піта, лаваш, вівсянка швидкого приготування, сухі сніданки, сублімовані каші, сублімовані супи з нуту, сочевиці, грибів

Овочі/фрукти: що не потребують термічної обробки: морква, капуста, корейська морква, капуста квашена, огірки квашені, ікра кабачкова в банці, пастеризований вакуумований буряк, помідори, огірки, яблука, груші, апельсин, банани, консервований горошок та кукурудза, томатні пасти

Інше: мед, варення, гірчиця, згущене молоко, шоколад, сушені фрукти, чіа

Що готувати:

Лаваш+сир+ овочі
Рулети із лаваша та сиру з овочами. Наріжте овочі тонкими смужками, змастіть лаваш тонким шаром м’якого сиру, розкладіть овочі та згорніть рулет.

Лаваш+плавлений сир+рибні консерви

Також лаваш можна використовувати у якості коржів, та робити прості пироги із сиру та рибних консервів. Для цього натріть сир на крупній терці, додайте майонез чи сметану, часник та отриманою масою змастіть перший шар лавашу. Далі розімніть консервовану рибу та змастіть другий корж. Повторіть та дайте трохи постояти.