Читай также: Ежевика: польза и вред для здоровья

Сорта смородины различают по окраске, плотности и аромату. У черной более ароматные ягоды и листья. Из плодов готовят варенье, перетирают с сахаром, делают соусы. Листья бросают в консервировацию. Красную и белую смородину используют для морсов, желе и кисель. О пользе этой ягоды расскажет ведущая программы «Ревизор» (Новый канал), кулинар Юлия Панкова.

 В красной смородине много йода, пектина, органических кислот и минеральных солей, – рассказывает девушка.  – В ягоде столько витаминов, что ее следовало бы продавать в аптеках, а не на рынках. Белая смородина хорошо влияет на состав крови, выводит соли и токсины, снижает уровень холестерина. Черная богата витамином С, даже в лимоне его в десять раз меньше. Поэтому она полезна при авитаминозе и при простуде.

А еще черная смородина – народный врач от всех недугов.

  • Тонизирует сердечно-сосудистую систему.
  • Снижает уровень сахара в крови.
  • Укрепляет иммунитет и устойчивость организма к заболеваниям.
  • Уничтожает вирусы группы А и В.
  • Улучшает и стимулирует деятельность желудка и кишечника.
  • Нормализует обмен веществ.
  • Действует успокаивающе при неврологических заболеваниях, головной боли, нарушениях сна.
  • Сохраняет зрение.
  • Поддерживает умственные способности в пожилом возрасте.
  • Улучшает функцию почек.

Ранее мы писали о пользе крыжовника. 

Читайте Ivona.ua в Google News