Что приготовить детям на выходные: Испанский омлет
Если ты не знаешь, чем удивить ребенка в эти осенние теплые выходные, тогда приготовь ему настоящий испанский омлет! И, как говорится в жаркой Испании, ¡buen provecho!
depositphotos.com
Ингредиенты:
- 1/3 стакана рапсового масла
- 500 гр картофеля, нарезанного кубиками
- 1 крупно нарезанная луковица
- соль, молотый перец
- 14 яиц
- 2 ст.л. крупно нарезанной петрушки
Читай также: Мамам на заметку: Рецепт классических сочников с творогом
Способ приготовления:
- Прогрей духовку до 260 градусов. На умеренно сильном огне в антипригарной сковороде диаметром около 30 см подогрей рапсовое масло, оставив одну столовую ложку. Убавь огонь, выложи на сковороду картофель и жарь 15 минут до коричневой корочки.
- Добавь лук, соль, перец. Готовь 3 минуты, перемешивая, так, чтобы лук размягчился, но не поджарился.
- Подними огонь до умеренного и влей в сковороду оставшуюся ложку масла, разлив ее по краям.
- В миске взбей яйца, добавив большую щепотку соли и маленькую щепотку перца. Влей яйца и с помощью лопатки подгоняй их от краев к центру сковороды. Готовь так на протяжении 4 минут.
- Доведи омлет 5 минут в духовке, пока он слегка не покроется коричневой корочкой. Выложи готовый омлет на разделочную доску и остуди до комнатной температуры. Подавай, разрезав на равные части и посыпав петрушкой.
