Что приготовить детям на выходные: Блины с черникой
Дети обожают блинчики, особенно на завтрак. Их можно начинить разной начинкой: от мяса и рыбы до овощей и фруктов. На этих выходных Ivona предлагает тебе побаловать своего малыша блинами с черникой.
depositphotos.com
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 ½ чашки молока
- 1 ¼ чашки муки
- ¼ чашки воды
- ¼ чайной ложки растопленного сливочного масла
- 3 крупных яйца
- ¼ чайной ложки соли
- ½ столовой ложки сахара
Для наполнителя:
Читай также: Что приготовить детям на выходные: ТОП-3 блюда из цветной капусты
- 0.5 кг черники
- ½ чашки сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 чайных ложки лимонной цедры
- ¼ чайной ложки корицы
Способ приготовления:
- В большой миске смешай сливочной масло, молоко, воду, яйца, муку, соль и сахар. Масса должна быть однородной, без комочков. Помести тесто в холодильник минимум на 1 час.
- В кастрюле смешай ягоды, сахар, лимонную цедру, лимонный сок и корицу. Поставь массу на средний огонь и доведи ее до кипения. Затем резко уменьши жар и оставь на плите еще на 2-3 минуты. Сними кастрюлю с огня.
- Сковороду поставь на средний огонь, растопи кусочек сливочного масла.
- Когда сковорода нагреется, налей ¼ чашки теста на сковороду и распредели его по всей поверхности. Через 45-60 секунд переверни блинчик на другую сторону.
- Повторите все действия с оставшимся тестом.
- Начини блинчиками начинкой из черники.
