Блюда на святой вечер: 12 рецептов

5 января 2013, 11:00

Традиционно в канун Рождества принято подавать на стол 12 постных рождественских блюд. Конечно же, основное блюдо кутья

6 января – последний день рождественского поста, а также праздничный вечер накануне Рождества Христова. Издавна, в этот вечер верующие люди ели только постные блюда. Если ты планируешь провести этот вечер традиционно, то тебе нужно приготовить 12 постных рождественских блюд.

1. Кутья. Неслучайно это блюдо стало неотъемлемой частью обрядов рождения и одновременно поминовения у разных народов Восточной Европы. В древности люди верили, что процесс появления на свет ребенка приоткрывал невидимую границу между земным и горним, миром живых и умерших, следовательно Сочельник был самым подходящим временем, чтобы не только приветствовать новорожденного Мессию, но и почтить память предков. Поэтому все составляющие блюда символичны вдвойне: целые зерна пшеницы или других злаков означают землю - источник плодородия и воскрешение или жизнь вечную; мед и маковое молоко – земное изобилие и сладкую жизнь в славянском Вирии, а позднее христианском рае; орехи - здоровье, изюм - благополучие, каша в целом– плодородие и продолжение рода.

2. Постные голубцы с грибами. Вкусное, питательное и абсолютно постное блюдо