МастерШеф: рецепт канадских панкейков от Эктора Хименес-Браво
Читай также: Необычный десерт: мороженое из цветной капусты
Каждую субботу в 19:00 на СТБ зрители следят за шоу «МастерШеф. Профессионалы». В проекте готовят не только участники, но и судьи: Эктор Хименес-Браво, Владимир Ярославский, Ольга Мартыновская. Кроме того, они радуют своих подписчиков и вне кадра, разрабатывая и описывая все новые рецепты.
В этот раз бессменный судья проекта Эктор Хименес-Браво поделился рецептом воздушных канадских панкейков. После прочтения рецепта вам точно захочется сразу бежать готовить!
Когда я утром встаю в Канаде, эти панкейки – первое, что приходит в голову. Духмяные, пышные, с кленовым сиропом и ягодами. Большая кружка кофе и восход летнего солнца – все это поднимает настроение и заряжает энергией на весь день. Хотите попробовать самые вкусные канадские панкейки? - интригует Эктор.
Ингредиенты:
- 260 грамм муки
- 50 грамм сахара
- 4 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. соли
- 1 большое яйцо
- 360 мл молока
- 55 грамм топленого сливочного масла комнатной температуры
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- Ягоды и кленовый сироп (можно заменить на мед).
Читай также: Как приготовить ванильное мороженое: Простой рецепт
Способ приготовления:
1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Смешать отдельно все влажные ингредиенты.
3. Смешать сухие и влажные венчиком, чтобы они только смешались, не перебейте их (должно быть густое тесто, но которого можно налить на сковороду). Дайте тесту отдохнуть 5-10 мин. Можно добавить кусочки замороженных ягод.
4. Нагрейте сковороду, добавьте немного сливочного масла, на 1 панкейк примерно 3 ст.л. теста.
5. Жарьте, пока не появятся пузырьки на поверхности, а края будут запеченные, потом переворачивайте до золотисто-коричневого цвета.
6. Подавайте с кленовым сиропом (или медом) и ягодами (по желанию).
Ранее мы писали, как приготовить нежные домашние вафли.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
