К празднику: морковный торт на Хэллоуин

24 октября 2019, 10:37

Рецепт приготовления необычайно вкусного и красивого торта с добавлением моркови и кремом

depositphotos.com

Читай также: Как приготовить печенье Ведьмины пальцы на Хэллоуин

Кондитеры давно научились использовать некоторые овощи для приготовления десертов. Это относится к помидорам, кабачкам, тыкве, моркови. Именно овощной десерт мы и советуем приготовить сегодня. Речь пойдет о выпечке из моркови. Это - идеальный вариант для тех, кто не любит морковь в чистом виде, да и в овощных блюдах тоже. Особой популярностью среди кондитеров пользуются морковные пироги и кексы. В них вполне можно добавить другие овощи и фрукты, например, готовят морковный пирог с кольраби, бананово-морковный пирог, морковный пирог с апельсинами или яблоками. Некоторые хозяйки додумались готовить постный морковный пирог. Вершиной кулинарного мастерства будет морковный торт.

Предлагаем новый рецепт приготовления десерта из моркови - морковный торт со сливочным кремом, карамелью и арахисом. Несмотря на большое количество ингредиентов, они отлично сочетаются между собой. Приготовить такой торт - не сложно, но придется выделить достаточное количество времени. Усилия будут вознаграждены в полной мере - получается сочный “мокрый” торт, коржи в дополнительной пропитке не нуждаются. У этого морковного торта не будет ярко-выраженного морковного вкуса.

Советуем приготовить морковный торт на Хэллоуин. Необходимо соответствующим образом декорировать верх торта карамелью и обжаренным арахисом, можно использовать растопленный шоколад.

Читай также: Актуальный рецепт печенья “Паук” на Хэллоуин

Приготовление:

Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, кардамон и мускатный орех.
Взбить в отдельной емкости яйца, постепенно добавляя сахар.
Добавить ванильный сахар и соль, сливочное масло, растительное масло, продолжая взбивать.
Добавить сухую смесь. Перемешать.
Всыпать морковь, перемешать.
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Выпекать 45 минут при температуре 180 °C.
Завернуть остывший корж в пищевую пленку, оставить на несколько часов в холодильнике.
Всыпать в посуду с толстым дном сахар, нагревать на среднем огне до полного его растворения, пока не приобретет янтарный цвет.
Добавить горячие сливки, тщательно перемешать.
Переложить карамель в кондитерский мешок, дать остыть.
Взбить холодные сливки с сахарной пудрой, примерно 6 минут.
Добавить частями крем-чиз, перемешать.
Разрезать бисквит на три коржа.
Собрать торт, смазывая коржи и бока торта кремом. Наносить карамель между коржами.
Украсить по-Хэллоуински карамелью и обжаренным измельченным арахисом верх торта.
Поместить в холодильник на ночь.