Необычный рецепт печеночного торта с грибами и копченым сыром
Читай также: Флорентийский киш в домашних условиях: необычный рецепт
Печеночный торт - популярная у славянских народов закуска. Для многих его приготовление кажется очень сложным, но блюдо наоборот - легко готовится, хотя и не быстро. Торт из печени вкусный, недорогой по расходу продуктов, красивый внешне. Блюдо подходит для праздничного стола, обычного семейного обеда или ужина.
Основной ингредиент печеночного торта - любой вид печени: свиная, говяжья, куриная, индюшная. Ее перебивают в блендере, далее из печеночного теста делают блины. Смазывают печеночные коржи соусом, лучше майонезным. В идеале - майонез готовят домашний.
Рецептов приготовления печеночного торта довольно много, главное - умело сочетать печень с другими ингредиентами. Необычный торт получается с баклажанами и тыквой, рисом, грецкими орехами. Предлагаем рецепт необычного печеночного торта с двумя видами начинки: грибной и сырной, а вот печень советуем взять индюшиную.
Читай также: Оригинальный пирог с морепродуктами на кабачковом тесте
Приготовление:
- Пропустить через мясорубку печень вместе с луком (3 шт.) и чесноком.
- Добавить в тесто 2 яйца, хорошо взбить.
- Всыпать соль, приправы. Перемешать.
- Влить молоко, снова перемешать.
- Всыпать муку, смешать до однородности.
- Пожарить блинчики на растительном масле, не более 3 минут с каждой стороны. Дать остыть.
- Нарезать мелко лук, обжарить на масле до прозрачности.
- Нарезать произвольно грибы, добавить к луку. Тушить 10 минут.
- Натереть на мелкой терке предварительно замороженный колбасный сыр.
- Промазать каждый печеночный корж майонезом, выкладывать начинку попеременно: грибную и колбасную.
- Смазать верхний корж майонезом, украсить на свое усмотрение.
- Поставить в холодильник, чтобы торт настоялся.
Ранее мы писали, как приготовить банановые оладьи.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
