Салат с домашними гренками и курицей

Рецепт приготовления сытного и пикантного салата с гренками и куриной грудинкой, приправленного необычным соусом .
Ингредиенты
  • Куриное филе250 г.
  • Сыр твердый100 г.
  • Батон70 г.
  • Листья салата
  • Растительное масло100 мл.
  • Желтки2 шт.
  • Чеснок1 зубчик
  • Сок лимона2 ст.л.
  • Горчица1 ч.л.
  • Соль
  • Перец черный молотый
Салат с домашними гренками и курицей
depositphotos.com

Читай также: Как приготовить кальмары в сметане: видеорецепт

Салат - закуска для проявления фантазии. Удачно комбинируя продукты, можно приготовить салат с совершенно новым вкусом. Очень вкусными получаются салаты с гренками или сухариками. Салат с гренками обладает неординарной консистенцией, он сытный в силу того, что в нём присутствует высушенный хлеб. Этот ингредиент можно приобрести в ближайшем магазинчике, но лучше всего сделать заготовку самостоятельно. Для этого не потребуется много времени, зато качество сухариков будет отменным. 

В комбинации с гренками или сухариками могут выступать любые продукты. Лучше всего, кроме овощей, добавить туда еще мясной ингредиент. Например, вареную или копченую курицу. Заправлять салат с гренками можно майонезом, предпочтительно домашнего приготовления либо сметанным соусом. 

Мы предлагаем салат с сухариками, куриным филе и сыром, приправленный соусом на основе растительного масла с горчицей, желтками и лимонным соком.

Салат с домашними гренками и курицей
Салат с домашними гренками и курицей
depositphotos.com

Читай также: Греческий салат с фетаксой: классический рецепт

Приготовление:

  1. Отварить филе в подсоленной воде, остудить, нарезать кубиками.
  2. Нарезать батон мелкими кубиками, подрумянить в духовке при температуре 180 С.
  3. Нарезать кубиками сыр.
  4. Отварить яйца, отделить желтки от белков.
  5. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник.
  6. Приготовить заправку, а именно измельчить желтки, добавить горчицу и лимонный сок. Перемешать.
  7. Пропустить через пресс чеснок, добавить в заправку вместе с солью и перцем.
  8. Постепенно вливать растительное масло, чтобы добиться нужной консистенции. Постоянно помешивать.
  9. Заправить салат соусом, перемешать.

Ранее мы писали, как приготовить диетическое рагу с грибами. 

Наверх