Радужный торт на день рождения: готовим яркий десерт

Пошаговый рецепт приготовления красивого и очень вкусного десерта, который станет настоящим праздником для вашего ребенка.

 Радужный торт на день рождения: готовим яркий десерт
Радужный торт на день рождения: готовим яркий десерт
depositphotos.com

Читай также: Тертый ягодный пирог от Лизы Глинской

Если впереди торжество, и вы хотя бы немного знакомы с кондитерским искусством, предлагаем испечь простой, но очень красивый радужный торт. На вкус он совсем обычный, но внешний вид покоряет своей яркостью и необычностью. Чтобы приготовит Радужный торт, необходимо испечь обычный бисквит, подкрашенный пищевыми красителями. Крем для торта используется сливочно-твороженый. Торт не получится очень приторным, будет в меру сладким, что оценят даже те, кто переживает по поводу набора лишнего веса, после съеденного кусочка торта. Если торт готовится для ребенка, то украсить его можно разноцветным драже M&M's.

Читай также: Варенье из крыжовника: инструкция приготовления заготовки

Чтобы торт получился, все же необходимо придерживаться технологии приготовления. Помогут некоторые лайфхаки. Например, чтобы быстрее справиться с выпеканием 6 коржей, лучше использовать сразу две формы, не обязательно одного размера. Подойдут формы диаметром 22 и 24 см. Соответственно, и месить тесто надо в два приема, в противном случае последняя третья партия будет долго ждать своего часа. Случается, что крем расслаивается. Переживать не стоит, надо положить миску с кремом в очень холодную воду. Далее крем взбивают на средней скорости, пока он снова не станет гладким и однородным.

 Радужный торт на день рождения: готовим яркий десерт
Радужный торт на день рождения: готовим яркий десерт
depositphotos.com

Читай также: Зважені та щасливі: шоколадный сорбет от Марины Боржемской

Ингредиенты:

Для коржей:

  • сливочное масло - 360 гр.;
  • сахар - 210 гр.;
  • яйца - 6 шт.;
  • ванильная эссенция - 2 ст.л.;
  • пшеничная мука - 425 гр.;
  • разрыхлитель - 2 ч.л.;
  • молоко - 100 мл.;
  • пищевые красители - 6 цветов.

Для крема: 

  • сливочное масло, творожный сливочный сыр, сахарная пудра - по 300 гр.;
  • цветное драже для декора

 Радужный торт на день рождения: готовим яркий десерт
Радужный торт на день рождения: готовим яркий десерт
depositphotos.com

Читай также: Классический рецепт приготовления заварного теста для эклеров

Приготовление:

  1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции.
  2. Добавить ванильную эссенцию и яйца, по одному, хорошо вымешивая после каждого. 
  3. Добавить половину просеянной с разрыхлителем муки, вымесить.
  4. Влить молоко, вымесить.
  5. Всыпать остаток муки, и замесить тесто.
  6. Разделить тесто на равные части, каждую окрасить в один из 6 цветов.
  7. Вылить тесто в застеленные пергаментом формы, выпекать 15 минут при температуре 180 градусов. Остудить.
  8. Соединить масло и сливочный сыр. Взбить.
  9. Добавлять постепенно сахарную пудру до получения однородного крема.
  10. Промазать коржи кремом, остатками обмазать верх и бока. 
  11. Украсить по своему вкусу разноцветным драже.

 Радужный торт на день рождения: готовим яркий десерт
Радужный торт на день рождения: готовим яркий десерт
depositphotos.com

Ранее мы писали, как приготовить безлактозный торт.

Наверх