Имбирное печенье можно хранить в закрытой банке до нескольких месяцев. Приготовить имбирное печенье очень просто и под силу любой хозяйке, даже начинающей. Для приготовления имбирного печенья используются простые и доступные ингредиенты, а время приготовления лакомства - не более получаса, 15 минут из которых печенье будет выпекаться. Сегодня в массмаркетах можно приобрести специальные формы для приготовления имбирного печенья в виде елок, звездочек, домиков, человечков. Нередко готовят имбирное печенье с небольшой дырочкой, через которую потом протягивают нитку и вешают печенье на новогоднее дерево в качестве украшения. Детям нравится снимать печенье и сразу же кушать. Имбирное печенье обычно украшают рисунками из разноцветной глазури.

Читайте также: Зефир по-домашнему: рецепт приготовления десерта

Рецептов приготовления имбирного печенья в кулинарии насчитывается не один десяток. Мы предлагаем приготовить десерт по одному из них. Для приготовления понадобятся ингредиенты, которые найдутся на каждой кухне. Основной ингредиент - имбирь, в нашем случае используется в качестве порошка, но нередко в печенье добавляют свежий корень имбиря, и тогда оно получается очень ароматным.

Приготовление:

  1. Смешать в кастрюле мед, сахар и специи. Поставить на огонь, довести до кипения.
  2. Снять с огня, добавить соду, размешать.

    Читайте также: “Ленивый” рецепт: яблочный штрудель в лаваше

  3. Добавить нарезанное кубиками масло, размешать до полного растворения.
  4. Вбить яйцо, размешать.
  5. Добавить постепенно муку, замесить пластичное тесто.
  6. Разделить тесто на 2 половины.
  7. Обернуть одну половину теста в пищевую пленку, отложить, а вторую раскатать в пласт толщиной 0,5 см.
  8. Вырезать стаканом или специальной формой печенье, выложить его на застеленный пергаментной бумагой противень.
  9. Выпекать печенье при 170 градусах около 15 минут или до подрумянивания краев.

    Читайте также: Шоколадный брауни: классический рецепт десерта

  10. Взбить охлажденный белок в крепкие пики, не переставая взбивать постепенно добавить пудру до получения однородной вязкой массы.
  11. Украсить печенье с помощью кондитерского мешка на свое усмотрение.
Читайте Ivona.ua в Google News