Сытно и аппетитно: курица в лимонном соусе

Блюда с курицей в украинских семьях готовят чаще всего. Мясо птицы нравится поварам за то, что быстро готовится и сочетается с многими продуктами, к тому же курятина дешевле, чем другие вида мяса.
Ингредиенты
  • курица филе700 г
  • лимонный сок200 мл
  • масло сливочное200 г
  • чеснок6 зубчиков
  • лук репчатый5 г
  • петрушка1/4 пучка
  • соль1 ч.л.
  • перец черный молотый1 чл.
  • сахар3 ст.л.
  • лимон нарезанный5 долек
  • растительное масло2 ст.л.
Курица в лимонном соусе: рецепт
Depositphotos.com

Из куриного мяса можно приготовить великое множество вкусных простых и оригинальных блюд. В кулинарии разных стран есть свои особенные блюда из курицы. Курицу жарят, варят, запекают, тушат в целом виде или отдельные части тушки. Куриное мясо считается диетическим продуктом, поэтому блюда с такой основой - постоянные гости в меню людей, следящих за своей фигурой либо тех, кто озабочен снижением массы тела.

Ivona предлагает приготовить куриное филе, запеченное с лимонным соусом на основе сливочного масла и специй. Блюдо получается ароматным, мясо просто тает во рту. Подавать такую курицу можно с любым гарниром либо как самостоятельное блюдо.

Читай также: Сливочный суп с курицей: рецепт приготовления

Курица в лимонном соусе готовится очень быстро и просто, а значит ее может приготовить даже начинающий кулинар. Рецепт такой курицы выручит тогда, когда гости на пороге либо тогда, когда необходимо приготовить ужин на скорую руку. Всего за полчаса ужин для всей семьи готов.

Приготовление:

  1. Вылить лимонный сок  на сковороду, довести до кипения.
  2. Натереть лук на терке, добавить в лимонный сок.
  3. Приправить солью, перцем, сахаром. Варить минуту.
  4. Добавить сливочное масло в три приёма, постоянно помешивая.
  5. Нарезать мелко зелень, добавить в луково-лимонную смесь. Выключить огонь.
  6. Обтереть куриное филе специями, обжарить с каждой стороны на среднем огне по 3 минуты до золотистой корочки.
  7. Выложить мясо в форму для запекания, полить сверху готовым лимонным соусом.
  8. Выложить к курице  дольки лимона, раздавленный чеснок.
  9. Запекать 10 минут при температуре 180 С.
  10. Подавать можно с овощами, рисом, картофельным пюре.

Ранее мы публиковали рецепт приготовления быстрого плова на сковороде. 

Наверх