Мы предлагаем, кроме всего прочего, замариновать помидоры черри. Это такая разновидность томатов, которую нередко используют для приготовления элитных блюд. Отличаются от “обычных” тем, что содержат на порядок большее количество витаминов и дольше хранятся. Помидоры черри - идеальны для консервации, их даже можно сушить. В нашем рецепте кроме помидоров в банки добавляют нарезанный кольцами лук и чеснок дольками. Они также промаринуются и будут не менее вкусными.

Приготовление

  1. Помыть помидоры и зелень.
  2. Очистить чеснок и лук, нарезать кольцами.

    Читайте также: Лечо с перца и помидор на зиму: рецепт приготовления

  3. Положить в сухие простерилизованные банки томаты, зелень, лук, зубчики чеснока, лавровый лист и перец.
  4. Залить кипятком на 10 минут, слить и залить ещё раз другим кипятком на 15 минут.
  5. Слить “вторую воду” в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус. Вскипятить маринад.
  6. Залить помидоры маринадом, закатать крышками. Перевернуть вверх дном до остывания.
Читайте Ivona.ua в Google News