Экс-участница проекта «Холостяк» поделилась рецептом клубничной панакоты

В разгар клубничного сезона грех не поделиться рецептом очень простой, но вкусной клубничной панакоты.
Ингредиенты
  • Клубника300 г
  • Сливки750 мл
  • Желатин 35-40 г
  • Сахар или медпо вкусу
30 мин
Рецепт клубничной панакоты
пресс-служба

Читайте также: Панна котта с малиной

Время ее приготовления, как для хорошего десерта, просто смешное – всего 30 минуn. Так что панакотой можно баловать себя часто! Тем более, она намного полезнее разных тортиков и булочек.

Способ приготовления:

  1. Для начала подготовим желатин: его нужно замочить в небольшом количестве воды
  2. Первым делом нужно вымыть клубнику и почистить ее от хвостиков

    Читайте также:  Панна котта: ТОП-5 рецептов

  3. Затем ее нужно перемолоть в блендере до однородной массы. Но поскольку я люблю этот десерт за его нежность и невесомость, я перетираю клубнику еще и через мелкое сито, чтобы избавить ее от оставшихся кусочков и семечек.
  4. Эту массу нужно довести до кипения и вовремя снять, кипятить клубнику не нужно. Если вы любите довольно сладкие десерты, то в пюре можно добавить сахар или мед.
  5. Дальше сливки: их нужно подогреть, а потом добавить в них желатин и перемешать.
  6. Следующий шаг – смешать сливки с клубникой и по необходимости добавить сахар
  7. И самое простое: разлить по формам и поставить в холодильник до полного застывания

Я люблю подавать этот десерт с мятой и свежей клубникой, но тут уже вы вольны в своей фантазии.

Приятного аппетита!

 

Марина Аристова фото
Марина Аристова фото
пресс-служба

 

Наверх