Пикантно: Пошаговый рецепт свиных ушей по-корейски
Свиные уши готовят во многих странах, они вовсе не дефицитное или экзотическое блюдо. Рецепт маринованных свиных ушей, предложенный сегодня IVONA, пользуется популярностью у многих любителей острых блюд. Они получаются сытными, ароматными и аппетитными.
depositphotos.com
Читайте также: За 20 минут: куриная грудка в медово-горчичном маринаде
Рецепт свиных ушей достаточно прост, главное - хорошо их промыть, потом отварить и в последнюю очередь уже мариновать. Пикантные свиные уши отличная закуска, обожаемая, например, любителями пива.
Приготовление
- Тщательно промыть уши, при необходимости почистить.
- Замочить уши в холодной воде на 30 минут.
- Варить уши от в течение 2 часов.
- Добавить в воду соль, лавровый лист, перец горошком.
- Нарезать остывшие уши тонкими полосками, переложить в большую емкость.
- Добавить соевый соус, сахар, карри, паприку, перец, приправу, уксус. Перемешать.
- Влить в сковороду масло, нагреть его до кипения, добавить в емкость с ушами. Перемешать, дать остыть.
- Отправить закуску в холодильник на сутки.
