Как приготовить “язычки” из рубленого слоеного теста

Знакомые многим с детства “язычки” из слоеного теста можно приготовить и в домашних условиях. Особенно быстро это получиться, если под рукой имеется готовое тесто. Использовать можно уже готовое магазинное, но мы предлагаем сделать его самостоятельно.
Ингредиенты
  • Слоеное тесто650 г
  • Сахар 3 ст.л.
  • Яблоки 1 шт.
  • Цукаты (по желанию)
  • Для теста:
  • Мука 300 г
  • Вода 100 мл
  • Сливочное масло150 г
  • Соль 1/4 ч.л.
  • Лимонный сок1 ч.л.
Рецепт язычки из рубленого слоеного теста
Depositphotos.com

Классические “язычки” - пустые, но вкуснее они получатся, когда добавить в середину кусочек яблока или цукаты.

Приготовление

  1. Соединить муку с солью, а холодную воду с лимонным соком.
  2. Натереть в муку холодное сливочное масло. Перемешать.
  3. Влить воду, быстро замесить неоднородное тесто.
  4. Убрать в холодильник на 60 минут.

    Читайте также: Пирог из слоеного теста с тыквой и беконом

  5. Раскатать готовое тесто до 5-10 мм, нарезать произвольные формы, края теста - обрезать.
  6. Высыпать сахар на доску, уложить на него заготовки слоек, прокатать скалкой.

    Читайте также: Пирог из слоеного теста с помидорами черри

  7. Выложить слойки на противень сахаром вверх, в серединку положить маленький кусочек яблока и цукаты.
  8. Выпекать при температуре 220° С 25 минут.
Наверх