Бездрожжевые кутабы с тыквой и картофелем

Готовим кутабы в бездорожжевом тесте - предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления.
Ингредиенты
  • Вода200 мл
  • Мука380 мл
  • Соль1 ч.л.
  • Растительное масло2 ст.л.
  • Картофель400 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Специи и зеленьпо вкусу
  • Тыква300 г
  • Чеснок 1 зубец
Бездрожжевые кутабы с тыквой и картофелем: пошаговый рецепт с фото
depositphotos.com

Приготовление

  1. Растворить в теплой воде соль и масло.

  2. Высыпать муку в миску, сделать углубление и влить туда воду.

  3. Замесить гладкое тесто, оставить его на 30 минут.

    Читайте также:  Картофельные зразы с грибами

  4. Разделить тесто на 10 частей и скатать с каждого по лепешке.

  5. Нарезать мелко лук и обжарить половину.

  6. Сварить картофель и растолочь его в пюре.

    Читайте также:  Картофельные зразы с мясным фаршем

  7. Смешать картофель с луком, приправить специями, добавить мелко порубленную зелень.

  8. Очистить тыкву от кожуры и семян, натереть на терке.

  9. Обжарить вторую половину лука, добавить тыкву, специи, зелень и тушить до готовности.

  10. Выложить начинку на одну половину кутаба, второй - накрыть.

  11. Обжарить на сухой горячей сковороде до румяного состояния.

  12. Сбрызнуть готовый кутаб водой и смазать маслом.

Наверх