Коврижка “Черная пантера”

Рецепт этого пирога пользуется популярностью среди бережливых хозяек. Для его приготовления используют варенье, которое не особо в фаворе у семьи.
Ингредиенты
  • Кефир200 мл
  • Варенье1 стакан
  • Сода1 ст.л.
  • Сахар170 г
  • Яйца2 шт.
  • Мука 2 стакана
  • Масло сливочное30 г
  • Панировочные сухари2 ст.л.
  • Сахарная пудра3 ст.л.
Рецепт коврижки Черная пантера
Depositphotos.com

Приготовление

  1. Смешать кефир с содой.

  2. Отдельно смешать варенье и сахарную пудру, добавить сюда кефир.

  3. Положить яйца и муку, замесить тесто блендером.

    Читайте также:  Морковные капкейки со сливочно-клюквенным кремом

  4. Дать тесту, по консистенции напоминающее сметану, постоять в течение 20 минут.

  5. Смазать форму высотой 4 см. сливочным маслом и присыпать сухарями.

  6. Вылить в деко тесто и выпекать 50 минут при температуре 180С.

  7. По мере готовности коврижка будет менять цвет от светло-бежевого до коричневого.

  8. Вынуть пирог с формы, посыпать сахарной пудрой или украсить по вкусу.

Опытные кулинары советуют выпечку, в которой присутствует сода, - подавать на стол только полностью остывшей.

Наверх