Томатно-имбирная паста с шампиньонами

Паста или макароны - основа многочисленных блюд. Некоторые рецепты известны всему миру, о других знают единицы. Макароны с помидорами, сливками, грибами и имбирем - мега удачный симбиоз.
Ингредиенты
  • Шампиньоны200 г
  • Лук2 шт.
  • Помидоры в собственном соку400 г
  • Тимьян150 мл
  • Специи, перец чили и оливковое масло по вкусу
  • Чеснок2 зубца
  • Имбирь по вкусу
  • Спагетти1/2 пачки
  • Мясо150 г
  • Зелень и сырпо желанию
Рецепт томатно-имбирной пасты с шампиньонами
Depositphotos.com

Приготовление

  1. Нарезать мелко ножом перец чили, лук кубиками, а чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.

  2. Нашинковать на пластинки грибы.

  3. Размять томаты, собрать кожуру.

  4. Порезать на куски любое мясо.

    Читайте также:  Паста с зеленым горошком и сыром 

  5. Разогреть в сковороде масло, добавить: чили, имбирь, чеснок, лук, грибы, мясо и перемешать.

  6. Протушить немного, пока ингредиенты не пустят сок, потом положить тимьян и паприку.

  7. Когда содержимое сковороды испариться, добавить томаты и протушить, помешивая  на маленьком огне около 10 минут.

  8. Отварить макароны до полуготовности.

  9. Добавить в сковороду молоко, макаронные изделия, перемешать

  10. Протушить пасту, выложить на блюдо и посыпать сыром и зеленью.

Наверх