Готовимся к Валентиновому дню: шоколадный фондан

Фондан с шоколадом - десерт, который за хрустящую корочку и жидкую начинку в середине, обожают французы.
Ингредиенты
  • Черный шоколад85 г
  • Сливочное масло85 г
  • Яйца3 шт.
  • Сахар60 г
  • Мука50 г
  • Сахарная пудра 1 ст.л.
Рецепт шоколадного фондана
Depositphotos.com

Приготовление

  1. Растопить шоколад на водяной бане с сливочным маслом (оставить немного для смазывания формы).

  2. Взбить яйца с сахаром, добавить муку.

  3. Влить в тесто топленый шоколад тонкой струйкой и продолжать взбивать.

  4. Смазать сливочным маслом формочки для запекания.

  5. Разлить тесто по формам.

  6. Выпекать при температуре 180С около 10 минут. Фондан будет готов, когда по центру пирожного образуется небольшая ямка, а края останутся плотными.

Наверх