Крещенский стол: готовим запеченную говядину

Приготовление

1. Вымыть и просушить мясо.

2. Смешать в емкости все другие ингредиенты.

3. Вывалять в маринаде мясо.

4. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 1 час, а максимум - на сутки (в идеале - на ночь);

   Читайте также:  Простые блюда в духовке: “гармошка” из свинины

5. Достать мясо из холодильника, выложить его на фольгу и тщательно запечатать, чтобы нигде не было дыр.

6. Разогреть духовку до 200С и выпекать 2 часа.

7. За 10-15 минут до окончания приготовления, открыть верх и дать мясу подрумяниться.

8. Готовое блюдо должно настояться в течение 30 минут.

9. Подается целым либо нарезанным порционно.