Кулинария для начинающих: роллы с креветками

Предлагаем вашему вниманию простейший рецепт роллов с креветками.
Ингредиенты
  • Рис круглозерный250 г
  • Приправа для суши2 ст.л.
  • Водоросли нори1 лист
  • Огурец соленый1 шт.
  • Соль 1/3 ч.л.
  • Креветки 100 г
  • Яйца2 шт.
  • Растительное масло1 ст.л.
  • Авокадо1 шт.
  • Рисовый уксус3 ст.л.
  • Соевый соуспо вкусу
  • Васабипо вкусу
  • Маринованный имбирьпо вкусу
Кулинария для начинающих: роллы с креветками
Depositphotos.com

Приготовление

  1. Промыть рис и засыпать в кипящую подсоленную воду. Варить в течение 20 минут на среднем огне.

  2. Добавить в отваренный рис добавить 2 ст.л. приправы  для суши.

  3. Взбить яйца венчиком и пожарить их на сковороде.

  4. Нарезать полосками полученный яичный блин.

  5. Нарезать полосками авокадо и огурец.

  6. Развести рисовый уксус в стакане воды.

  7. Положить на бамбуковый коврик лист водорослей матовой стороной вверх.

    Читайте также:  Запеченная скумбрия с лимоном и пряными травами

  8. Смачивая руки в уксусной воде, распределить рис по листу нори, оставив с верхней стороны 2 см от края свободными от риса.

  9. Отступив 1 см от края снизу, разложить креветки, яичный блин, авокадо, по желанию также соленый огурец.

  10. Аккуратно свернуть ролл с помощью бамбукового коврика, при этом его край должен коснуться слоя риса.

  11. Приподнять край коврика и прокатить ладонями нори и ее содержимое вперед.

  12. Получится колбаса с оболочкой из нори и рисовой начинкой. Разрезать ножом, смоченным в уксусной воде, роллы толщиной 2 сантиметра.

  13. Подавать роллы с соевым соусом, вассаби или маринованным имбирем.

Наверх