Ароматная домашняя выпечка: кекс с черносливом
Нежный, тающий во рту кекс с черносливом. Звучит заманчиво? Предлагаем не только читать, а и обязательно готовить, ведь получается невероятно вкусно.
Приготовление
- Отделить желтки от белков. Белки необходимо взбить в пену, постепенно добавлять сахар (1 стакан).
- В другой емкости растереть сахар (0.5 стакана) с желтками. Необходимо довести смесь до белого цвета. Добавляем к массе кефир.
- В отдельной емкости нужно смешать просеянную муку, и разрыхлитель, добавить соль, а после все тщательно перемешать.
- Сливочное масло растопить, подождать пока остынет.
- Соединить сливочное масло с желтками и кефиром. Тщательно перемешать, а после добавить взбитые белки.
- В получившуюся смесь ложками вводить муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивать.
- Чернослив промыть горячей водой, нарезать и добавить в тесто.
- Залить тесто в форму для выпекания и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Спустя 20 минут убавить температуру до 180 градусов и продолжить выпекать до готовности. Готовность проверить спичкой.
- Когда кекс остынет, его можно украсить шоколадом или сахарной пудрой, цветной праздничной присыпкой, или любым другим вариантом.
Приятного аппетита!
