Готовим эгг-ног – традиционный рождественский напиток

Эгг-ног – это традиционный напиток Америки и Канады к Рождеству. Предлагаем вам познакомится с ним, ведь на вкус он очень нежный, напоминает молочный густой коктейль.
Ингредиенты
  • Молоко1,1 л
  • Сливки (35%) 600 мл
  • Яичные желтки 12 шт.
  • Мускатный орех 5 г
  • Сахар100 г
  • Ванильный сахар 2 ч.л.
  • Корицапо желанию
  • Сольщепотка
8 порции
Готовим эгг-ног – традиционный рождественский напиток
pinterest.com

Приготовление

  1. В кастрюльке взбить желтки с солью и сахаром.
  2. В полученную смесь влить 0.5 л молока, поставить на огонь на пол часа.

    Читайте также:   Сезонный апельсиново-тыквенный кисель с корицей

  3. На протяжении этого времени содержимое кастрюльки не доводить до кипения, постоянно перемешивать деревянной лопаткой или венчиком. Масса начнет белеть и увеличится в объеме.
  4. В другой кастрюльке подогреть остаток молока (600 мл) и сливки, добавить мускатный орех, ванильный сахар и корицу (по желанию).
  5. Обе массы соединить и размешать.
  6. Охладить напиток, перед подачей эгг-ног хранить в холодильнике.

 

pinterest.com

 

Приятного аппетита! 

Наверх