Тыквенный манник: удивительная выпечка на скорую руку
Эту выпечку, которая готовится считанные минуты, едят даже те, кто на дух не переносит тыкву.
Тыкву очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.
К тыквенной массе добавляем сахар, кефир, цедру лимона. Перемешиваем. А затем вводим манку и разрыхлитель. Снова перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы манка набухла.
В форму, смазанную маслом, выливаем тесто и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Читай также: Заливной пирог с курицей на скорую руку
Готовим сироп: в кастрюльку наливаем воду, добавляем сахар и лимонный сок. Доводим до кипения. И варим 3 минуты.
Готовый кекс достаем из духовки и сразу же заливаем сиропом. Оставляем кекс на 10-15 минут, чтобы сироп впитался. И затем достаем манник из формы. По желанию, манник можно посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
