Сюрпризы новогоднего стола: салат с сырными шариками и курицей

Восхитительный салат к новогоднему столу, который поразит всех.
Ингредиенты
  • Курица 100 г
  • Кунжут2 ч.л.
  • Пекинская капуста100 г
  • Болгарский перец1 шт.
  • Лук1 шт.
  • Кукуруза2 ст.л.
  • Для сырных шариков
  • Сыр плавленый 1 п.
  • Чеснок1 зуб.
  • Укроппо вкусу
  • Базиликпо вкусу
  • Для сухариков
  • Батон2 ломтика
  • Растительное масло2-3 ст.л.
  • Прованские травыпо вкусу
  • Чеснок1 зуб.
  • Для соуса-заправки
  • Майонез3 ст.л.
  • Соевый соус1 ст.л.
  • Мандариновый сок1 ст.л.

Готовим гренки. Батон нарезаем небольшими кубиками. В миске смешиваем растительное масло с чесноком, пропущенным через пресс, добавляем прованские или средиземноморские травы. Высыпаем хлебные кубики в эту смесь и перемешиваем. Затем выкладываем хлеб на противень и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 15-20 минут. Желательно их несколько раз перемешать во время приготовления. Сухарики должны быть золотистого цвета.

Сырое куриное филе нарезаем полосочками, солим и перчим со всех сторон, посыпаем кунжутом и жарим на разогретом растительном масле, помешивая, 5-7 минут.

Читай также: Новогоднее меню: прованская курица в чесноке

Пекинскую капусту шинкуем, болгарский перец нарезаем соломкой.

Готовим сырные шарики. Сыр натираем на терке, добавляем измельченный укроп и сушеный базилик, а также чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем и формируем небольшие шарики.

Готовим соус-заправку. Смешиваем майонез, соевый соус и мандариновый сок.

 В миске смешиваем капусту, кукурузу, нарезанный полукольцами лук, болгарский перец и курицу. Выкладываем салат на блюдо, сверху раскладываем сырные шарики и сухарики. Поливаем соусом. И салат готов к подаче к столу.

Читай также: Салат из курицы с маслинами: ТОП-5 рецептов

 

Наверх