Деруны по-американски к завтраку: хашбраун

В США это блюдо весьма популярно. И готовят его на завтрак. Американская версия дерунов проста в приготовлении, а вкус просто изумительный.
Ингредиенты
  • Картофель 3 шт.
  • Яйца 1 шт.
  • Мука1 ст.л.
  • Чесночный порошок0,5 ч.л.
  • Сливочное масло100 г
  • Лук1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перецпо вкусу
20 мин мин 2 порции

 

Картофель очищаем от кожуры, натираем на крупной терке.

В кастрюле доводим до кипения воду и выкладываем натертый картофель. Варим 2-3 минуты.

Затем картофель откидываем на дуршлаг, выкладываем на бумажное полотенце и избавляемся от лишней влаги.

Читай также: Картофельные шедевры: вкусный ужин за 15 минут

Выкладываем картофель в миску, добавляем чесночный порошок (можно заменить 1 зубком чеснока, пропущенным через пресс, или вообще обойтись без чесночной приправы) и луковицу, натертую на терку. Солим и перчим. Хорошо перемешиваем ложкой.

В отдельной мисочке взбиваем яйцо со щепоткой соли, добавляем муку и опять взбиваем.

Разогреваем сковородку со сливочным маслом, выкладываем на нее ложку картофельной массы и поливаем яичной смесью так, чтобы получилось подобие лепешки.

Жарим деруны с двух сторон под крышкой.

Читай также: Маринованная сельдь по-немецки с яблочным сюрпризом

Теплые деруны подаем к столу со сметаной и наслаждаемся завтраком по-американски с украинским колоритом.

Поделись:
Статьи по теме
Наверх