Маринованная сельдь по-немецки с яблочным сюрпризом

Селедка в нежном яблочно-сметанном соусе отлично дополнит ужин. А еще это отличный вариант «исправить» вкус слишком соленой или не очень вкусной рыбы.
Ингредиенты
  • Сельдь слабосоленая2 шт
  • Яблоко (кислое) 1 шт.
  • Лук1 шт.
  • Огурец маринованный1 шт.
  • Уксус2 ст.л.
  • Сахар3 ст.л.
  • Растительное масло2 ст.л.
  • Сметана (или майонез)0,5 ст.
20 мин 4 порции
  1. Сельдь очищаем от кожи, удаляем кости, разделываем на филе и нарезаем кусочками.
  2. Яблоки нарезаем соломкой.
  3. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
  4. Огурцы нарезаем кубиками.
  5. Готовим соус: сметану или майонез смешиваем с сахаром, добавляем растительное масло и уксус. Хорошо перемешиваем, чтобы растворился сахар.
  6. В миске смешиваем кусочки сельди с яблоками, огурцами и луком. Заправляем соусом. Перемешиваем. И перекладываем все в банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 2-3 часа или на ночь.

Этот салат-закуску можно подавать к запеченному картофелю и к другим сытным блюдам. А также выкладывать на тосты и готовить вкуснейшие бутерброды.

Читай также: Как приготовить вкусный кетчуп и майонез дома: советы Алексея Душки

 

Наверх