Рис по-кантонски
Рецепт жареного риса с ветчиной, свининой и зеленым горошком.
shutterstock.com
1. Отварить рис до готовности. Чеснок измельчить. Мясо нарезать тонкими полосками, ветчину – маленькими кубиками.
2. Горошек отварить до готовности в подсоленной воде.
3. Разогреть сковороду с маслом. Быстро обжарить чеснок, добавить соевый соус и обжарить мясо в течение 3 минут.
4. Добавить ветчину, мясо и горошек. Готовить, перемешивая, 30 секунд, затем рис, овощной бульон, перемешать и готовить еще 3 минуты. По желанию украсить зеленью.
Читай также: Как варить рис: Основные правила
