Жареный рис с курицей
Рецепт китайского жареного риса с куриным филе, зеленым луком и соевым соусом
shutterstock.com
1. Отварить рис до готовности.
2. Куриное филе помыть и нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета на сильном огне со всех сторон. Переложить жареную курицу в миску.
Читай также: Рис с морепродуктами в сливочном соусе
3. Уменьшить огонь до среднего. Взбить венчиком яйца в пышную пену. Влить яичную смесь. Когда яйца начнут схватываться, начать помешивать их с интервалом в несколько секунд, чтобы образовались небольшие комочки.
4. Добавить имбирь и нарезанный наискосок зеленый лук. Затем всыпать рис и жарить, помешивая, 3 минуты. Влить соевый соус, добавить курицу, перемешать и готовить еще 2-3 минуты. Жареный рис с курицей готов!
Читай также: Как выбрать рис для приготовления разных блюд
