Овощи, запеченные на гриле

Овощи на гриле - отличное дополнение к мясным или рыбным блюдам .
Ингредиенты
  • картофель2 шт.
  • шампиньоны200 г
  • помидоры3-4 шт.
  • кабачки2 шт.
  • баклажаны2 шт.
  • красный лук2 шт.
  • брокколи250 г
  • чеснок1 шт.
  • красный сладкий перец1 шт.
  • желтый сладкий перец1 шт.
  • Для маринада:
  • оливковое масло2-3 ст.л.
  • винный уксус2 ст.л.
  • соль, молотый перецпо вкусу
Овощи, запеченные на гриле
shutterstock.com

Кабачки и баклажаны нарезать на кружочки толщиной 2 см, вымытый картофель (с кожурой) - дольками. Лук разрезать на 4 части, перец – на ломтики. Капусту разобрать на соцветья, чеснок – на  дольки и почистить.

Читай также: Овощи на гриле в пряном маринаде

Готовим маринад: смешиваем оливковое масло, уксус, соль и перец. Овощи с грибами сложить в миску, залить маринадом и перемешать. Решетку смазать маслом и выложить на нее овощную смесь. Жарить по 7-10 минут, переворачивая на другую сторону.

Читай также: Салат из овощей на гриле

Готовые овощи и грибы выложить на блюдо и подавать к мясу или рыбе.

Читай также: Салат из запеченных на гриле перцев

Наверх