Заливной пирог с капустой: быстрый рецепт

Овощные блюда должны являться основой рациона, считают диетологи. Самым диетическим овощем по праву считается капуста. Из нее готовят разнообразные вкусные и легкие блюда, одно из таких - капустный пирог или как его называют в народе “капустная шарлотка”.
Ингредиенты
  • Капуста1 средний кочан
  • Яйца3 шт.
  • Кефир1 стакан
  • Мука3/4 стакана
  • Разрыхлитель1 ч.л.
  • Соль, перецпо вкусу
  • Зелень укропа
Рецепт заливного пирога с капустой
depositphotos.com

Читайте также: Заливной пирог с картофелем и грибами

В качестве начинки используют тушеную капусту и яйца, а тесто готовится на кефире и получается довольно жидким, поэтому пирог получил название “заливного”. Рецепт заливного капустного пирога понравится всем членам семьи: хозяйкам - за быстроту приготовления, домашним - за бесподобный вкус. Пирог с капусты можно приготовить используя слоеное тесто, отлично капустная шарлотка готовится также в мультиварке. Каким бы образом не приготовился пирог он будет отличным вариантом сытного ужина.

Приготовление

  1. Нашинковать мелко капусту.
  2. Выложить на сковороду, приправить специями, тушить до полуготовности.
  3. Порубить зелень, добавить к капусте.
  4. Смешать яйцо, муку, кефир, разрыхлитель, щепотку соли.
  5. Взбить отдельно 2 яйца.

    Читайте также:  Заливной пирог с яйцом и зеленым луком

  6. Смазать растительным маслом форму для запекания, вылить ½ теста.
  7. Выложить сверху капустную начинку, залить взбитыми яйцами.
  8. Залить оставшейся половиной теста.
  9. Выпекать полчаса при температуре 200С.
Наверх