1. Сливовая наливка

Для приготовления понадобится: 1 кг слив, 300 г сахара, 400 мл водки или спирта

Приготовление:

Спелые сладкие сливы необходимо тщательно вымыть, просушить, разрезать пополам и удалить косточки. Затем выложить в банку, пересыпая сахаром. Завязать горло банки чистой тканью и поставить сосуд на солнце. Через несколько дней появится сок. Банку время от времени необходимо встряхивать.

После того, как появился сок, вливаем водку, чтобы жидкость полностью закрыла ягоды. Банку переставляем в прохладное место, настаиваем в течение месяца. После чего процеживаем и разливаем в красивые бутылочки.

Читай также: Слива: кулинарное применение

2. Вишнево-смородиновая наливка

Для приготовления понадобится: 1 кг вишни, 0,5 кг смородины, 1 кг сахара, 1 л водки

Приготовление: Вишню и смородину помыть, очистить от листиков. Затем засыпать сахаром. Перемешать, закрыть горлышко бутыли марлей.
Оставляем на три дня на солнце побродить. После истечения данного времени заливаем ягоды водкой и оставляем настаиваться на три недели.

3. Наливка из красной смородины

Для приготовления понадобится: 1 кг красной смородины, 800 г сахара, 1 л водки

Приготовление: Красную смородину засыпаем в банку, послойно пересыпая сахаром. Немного помять ягоды, чтобы лучше пустили сок. Дать постоять 2-3 часа. Затем залить литр водки. Закрыть банку крышкой, поставить в темное местно настаиваться на 2 недели или 1 месяц.

4. Черничная наливка

Для приготовления понадобится: 1,2 кг черники, 1 л водки, 200 г сахара, 200 мл воды

Приготовление: Спелые ягоды черники насыпать в бутыль, засыпать сахаром, залить водкой, плотно закрыть и поставить на солнце на несколько недель. Затем процедите готовую наливку и разлейте по бутылкам.

5. Вишневая наливка

Для приготовления понадобится: 1 кг вишни, 1 л водки, 4−5 гвоздик, щепотка корицы, 200 г сахара

Приготовление: Ягоды засыпать в бутыль, добавить корицу, залить водкой. Немного примять вишню, чтобы быстрее дала сок.
Через несколько дней добавить гвоздику. Настаивать 2−3 недели, в готовую наливку по вкусу добавить сахарный сироп, процедить и разлить по бутылкам.

Читай также: Облепиха: сезон витаминной ягоды открыт
 

Читайте Ivona.ua в Google News