Маринованный перец со сливочным сыром - оригинальный рецепт на зиму

Вкусный и необычный вариант консервированного перца с начинкой из огурцов и сливочного сыра.
Ингредиенты
  • перец халапеньо25-30 шт.
  • сливочный сыр200 г
  • маринованные огурцы2-3 шт.
  • чеснок1 долька
  • вода500 мл
  • уксус130 мл
  • сахар2 ст.л.
40 мин 10 порции
Маринованный перец со сливочным сыром - оригинальный рецепт на зиму
depositphotos.com

Читай также: Салат из баклажанов и перца на зиму: рецепт закуски

Консервированный перец может стать отличной закуской к праздничному столу, а также дополнением к обеду - когда на улице станет прохладно и свежие овощи купить будет сложнее. Часто на зиму закрывают сладкий перец, маринованный с уксусом, также сладкий перец закатывают в томате. Предлагаем рецепт необычной заготовки - перца, фаршированного мягким сливочным сыром.

Маринованный перец со сливочным сыром - оригинальный рецепт на зиму
Маринованный перец со сливочным сыром - оригинальный рецепт на зиму
sweetlady-j.livejournal.com

Читай также: Видеорецепт: как приготовить вяленые помидоры в духовке

Приготовление:

1. Срезать на перцах плодоножку и очистить от семян. Промыть овощи под холодной водой. Смешать воду с уксусом, добавить сахар, лавровый лист и вскипятить.

2. Бланшировать перец в маринаде в течение 2-3 минут и, не вынимая из маринада, остудить. Выложить перец в дуршлаг и дать полностью стечь маринаду.

3. Порезать огурцы небольшими кубиками. Измельчить чеснок и смешать с сыром. Положить в каждый перец кусочек огурца, а затем при помощи кондитерского мешка наполнить сыром. Выложить перцы в банку и залить растительным маслом. Хранить перец в холодильнике или закатать.


Ранее мы писали, как приготовить консервированный салат из баклажанов и фасоли. 

Наверх