Заранее приготовить зеленое масло. Для этого мелко нарезать свежие кинзу и укроп, залить подсолнечным маслом и дать миксу настояться.
Сварить соус бальзамико: в небольшой емкости смешайте бальзамический уксус и сахар, уваривать до образования густого соуса, затем охладить.

Тофу и помидоры нарезать ломтиками толщиной 0,7-1 см. В центр плоской тарелки налить полосу соуса из базилика, на соус установить ломтики помидора и тофу, чередуя с листиками базилика. Постную закуску из тофу посыпать солью и перцем, оформить зеленым маслом.
 

Читайте Ivona.ua в Google News