Карамельный кофе в турке
Интересный рецепт приготовления кофе в турке. Сахар нужно добавлять по вкусу, ориентируясь на свою обычную норму, но увеличив ее в 2 раза
foodclub.ru
В турку насыпь сахар и поставь на средний огонь. Дождись, пока сахар растает и приобретет золотистый карамельный оттенок. Не давай сахару гореть, иначе кофе приобретет горький вкус.
Как только карамель достигнет нужной кондиции, влей в турку 200 мл воды и положи палочку корицы. Доведи воду до кипения, достань корицу и всыпь кофе. Быстро перемешай и, не давая кипеть, сними с огня и разлей по чашкам.
