Как приготовить форшмак (ВИДЕО)
Как и многие великие национальные блюда форшмак отличается двумя особенностями: он готовится из подручных продуктов и делается очень просто
Нам потребуется:
- 300 г слабосоленой сельди
- 1 луковица
- 1 яблоко
- 2 отварных яйца
- 2 булочки
- 200 мл молока
- 100 г сливочного масла
- Перец по вкусу
- 2 пера зеленого лука
Способ приготовления: Очистить яблоко от кожуры и семян. Замочить булочки в молоке на 10 минут. Пропустить через мясорубку филе сельди. Далее яблоко, затем луковицу и булочку. Пропустить через мясорубку белки яиц и один желток. Добавить размягченное масло, хорошо перемешать. Поперчить и еще раз перемешать. Переложить на сервировочное блюдо, присыпать желтком и зеленым луком.
Читай также: Как приготовить форшмак: Полезные советы
