На 2-3 порции (в зависимости от размера формочек)

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 125 г рикотты
- 1 ст. л. меда
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- Сливочное масло для смазывания формочек

Способ приготовления:

Белок одного яйца взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Рикотту смешать с медом, целым яйцом и оставшимся желтком, добавить лимонную цедру и хорошо перемешать. Аккуратно вмешать туда взбитый белок. Затем разлить полученную массу по смазанным сливочным маслом формочкам (заполняя из на 2/3) и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекать в течение 20 минут. Можно подавать как в формочках, так и на порционных тарелках.

Читай также: Что готовят из рикотты?

Читайте Ivona.ua в Google News