Консервированная тыква: рецепт Евгения Клопотенко

Победитель МастерШеф 5 сезон (СТБ) Евгений Клопотенко поделился рецептом заготовки из тыквы.

Консервированная тыква: рецепт с фото
Консервированная тыква: рецепт с фото
depositphotos.com

Цены на консервированные ананасы не позволяют сполна насладиться любимым лакомством? Женя Клопотенко знает, как изменить ситуацию/ Законсервируйте овощ по его рецепту, и тыква станет на вкус как ананас. 

Ингредиенты:

  • 1,5 кг тыквы
  • 1,5 л воды
  • 0,5 л ананасового нектара
  • 6 ст. л. сахара
  • 6 ст. л. уксуса (9 %) 
  • 1 ст.л. цедры апельсина 

Рецепт приготовления:

Для сиропа: в кастрюлю налить воду, добавить сахар,  цедру апельсина. Довести до кипения.

Читайте также: Десерт с тыквой и малиной от Евгения Клопотенко

Тыкву  очистить, нарезать кусочками 1,5-2 см. Добавить к маринаду ананасовый сок. После закипания сиропа добавить  всю тыкву и варить примерно 15 минут.

К готовой тыкве добавить  уксус, дать вскипеть и выключить. Разложить тыкву в стерилизованные банки и закатать.  Дать остыть.

Смотрите пошаговый рецепт приготовления тыквы:

Наверх