1. Муку просеять горкой, добавить щепотку соли, сделать углубление и разбить туда яйцо.

2. Добавить холодную воду, замесить тесто и оставить его на 30 минут. 

Читайте также: Грибной суп с красной фасолью и шпинатом

3. Спассеровать нарезанный полукольцами лук в программе Жарка.

4. Грибы помыть, почистить, тонко нарезать и добавить к луку, готовить еще 10 минут. 

5. Добавить бульон и готовить в режиме Суп до конца программы. 

6. Перелить суп в кастрюлю, добавить сметану, посолить, поперчить и пюрировать блендером. 

7. Тесто тонко раскатать, нарезать кружочками и варить в подсоленной кипящей воде несколько минут после всплытия.

8. Выловить шумовкой и отправить в грибной суп.

Читайте Ivona.ua в Google News