Донатсы в сахарной пудре

Классический рецепт американских сладких пончиков. Подавайте их с сахарной пудрой или растопленным шоколадом.
Ингредиенты
  • дрожжи15 г
  • молоко200 мл
  • сахар2 ст.л.
  • яйца2 шт.
  • мука400 г
  • сливочное масло75 г
  • ваниль
  • соль
  • сахарная пудрадля посыпки
60 мин 8 порции

Пончики с сахарной пудрой
Пончики с сахарной пудрой
depositphotos.com

1. Развести дрожжи в теплом молоке с ложкой сахара и оставить на 15 минут.

2. Яйца взбить с сахаром, влить растопленное сливочное масло. 

3. Соединить яичную массу с дрожжевой, добавить соль, ваниль, размешать.

Читайте также: Пончики с вишневым джемом

4. Всыпать порционно муку, постоянно помешивая. Замесить тесто и ставить на 1 час.

5. Раскатать тесто  на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около полутора сантиметров.

6. Вырезать круги диаметром около 4 см, а в центре – кружки  около 1 см.

7. В глубокую толстостенную сковороду или кастрюлю налить масло и разогреть.

8. Обжарить донатсы с обеих сторон. Выложить их на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

9. Когда пончики немного остынут, посыпать их просеянной сахарной пудрой и сразу подавать.

Наверх