Шпинатный салат с тыквой и моцареллой

Готовим легкий осенний салат с пряной жареной тыквой и шариками моцареллы.
Ингредиенты
  • тыква300 г
  • шпинатпучок
  • моцарелла150 г
  • жареные семечки1 ст.л.
  • оливковое масло2 ст.л
  • соль0,5 ч.л.
  • перец0,5 ч.л.
  • корица0,5 ч.л.
  • мускатный орех0,5 ч.л.
  • лимонный сок1 ст.л.
15 минут мин 3 порции

Салат с тыквой, шпинатом и моцареллой
Салат с тыквой, шпинатом и моцареллой
depositphotos.com

1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками.

Читайте также: Салат из тыквы с беконом и брынзой

2. Смешать перец, соль, корицу, мускатный орех и обвалять в них тыквенные дольки.

3. Листья шпината помыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

4. На оливковом масле обжарить тыкву по несколько минут с каждой стороны.

5. На тарелку выложить шпинатные листья, тыкву, шарики мини-моцареллы, посыпать семечками. 

6. Полить смесью оливкового масла и лимонного сока. 

Наверх