Куриный паштет с грецкими орехами

Домашний паштет с обжаренными орешками прекрасно сочетается со свежим белым хлебом.
Ингредиенты
  • куриная печень300 г
  • лук1 шт
  • коньяк3 ст.л.
  • сливочное масло30 г
  • грецкие орехи3 ст.л.
  • соль, перец
30 мин 6-8 порции
Куриный паштет с грецкими орехами
depositphotos.com

1. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности.

2. Лук убрать из сковородки и обжарить в ней куриную печень, по несколько минут с каждой стороны.

Читайте также: Паштет из куриной грудки с тыквой и кедровыми орехами

3. Вернуть лук в сковороду, добавить коньяк и обжаривать еще минуту.

4. Переложить печень с луком в блендер, посолить и поперчить; измельчить до пастообразного состояния. 

5. Растопить в микроволновке сливочное масло, добавить к паштету и перемешать до однородности.

6. Орехи обжарить в духовке, снять шелуху и порубить ножом. 

7. Добавить орехи в паштет. Переложить закуску в посуду, где она будет храниться.

Наверх