1. Взбиваем яйца с молоком, добавляем сахар и подсолнечное масло.

2. Постепенно всыпаем муку, не переставая помешивать. Тесто должно получиться жидким.

3.  На разогретой сковороде жарим тонкие блины, аккуратно переворачивая.

Читай также: Французские блинчики с яблоками

4. Яблоки чистим от кожуры и семечек, трем на крупной терке.

5. Обжаренные орехи и шоколад измельчаем в блендере.

6. В миске смешиваем яблоки, шоколадно-ореховую смесь, добавляем сахарную пудру и корицу.

7. Равномерно распределяем начинку на блин, сворачиваем  в трубочку.

8. Обжариваем каждый блинчик на сливочном масле.

9. На водяной бане топим шоколад, добавляем подогретые сливки, перемешиваем до однородной консистенции и гладкости.

10. Поливаем блинчики теплым ганашем и сразу подаем.

Читайте Ivona.ua в Google News