Домашние сырки в шоколадной глазури

Приготовить сладкие глазированные сырки в домашних условиях довольно просто. Нужно лишь найти подходящие формочки.
Ингредиенты
  • творог250 г
  • сгущенное молоко100 г
  • черный шоколад100 г
  • сливочное масло60 г
  • ванилинщепотка
больше 180 мин 5 порции
Сладкие сырки в глазури
depositphotos.com

1. Смешать в жаропрочной миске 100 г  нарезанного шоколада и 10 г сливочного масла. Растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешать до получения однородной массы.

2. С помощью кулинарной кисточки смазать 5 силиконовых формочек емкостью 80 мл растопленным шоколадом. Поставить в морозильную камеру на 10 минут. 

Читайте также: Домашние глазированные сырки со сгущенкой

3. Нанести еще один слой шоколада и вернуть в морозилку на 10-15 минут. 

4. Насыпать творог в миску добавить 50 г мягкого сливочного масла, сгущенное молоко и щепотку ванилина. Взбить погружным блендером до получения однородной массы. 

5. Наполнить формочки творожной массой, немного не доходя до верха. Аккуратно разровнять творожную начинку ножом или лопаткой. Смазать оставшимся шоколадом (если он затвердел в миске, его нужно будет еще раз подогреть). 

6. Поставить сырки в холодильник на несколько часов. 

Наверх