Как приготовить капрезе с анчоусами

Итальянская закуска из помидоров, сыра и базилика с чесноком и анчоусами – это вкусный и быстрый рецепт для летнего обеда.

Капрезе с анчоусами и пармезаном
Капрезе с анчоусами и пармезаном
depositphotos.com

Капрезе с анчоусами

Ингредиенты:

  • Сыр моцарелла
  • Пармезан
  • Помидоры

Для соуса: 

  • Базилик свежий 1-3 пучка (если нет, можно взять петрушку или кинзу)
  • Чеснок 1 зубчик на пучок зелени
  • 1-2 ст.л. оливкового масла
  • 2 филе анчоуса на пучок зелени
  • 2 ст.л. бальзамического уксуса

Рецепт приготовления:

Читай также: В Америке продают мороженое со вкусом салата Капрезе

Базилик крупно порезать, измельчить в блендере с чесноком, бальзамиком и анчоусами. Выложить в чашку. Нарезать помидоры, сыр натереть. Выложить слой помидоров, смазать соусом, посыпать сыром. Сверху выложить второй слой помидоров, слои повторить. Затем можно третий слой. Сбрызнуть оливковым маслом.

Смотри видео, как приготовить капрезе с анчоусами:

Наверх