Кекс с летними ягодами

В этот домашний кекс ты можешь добавлять любые летние ягоды: малину, вишню, клубнику, смородину или чернику.
Ингредиенты
  • мука300 г
  • ягоды200 г
  • молоко100 мл
  • сахар150 г
  • сливочное масло30 г
  • яйца4 шт.
  • разрыхлитель10 г
  • сольщепотка
  • сахарная пудрадля посыпки
60 мин 8-10 порции
Кекс с летними ягодами
depositphotos.com

1. Яйца взбить миксером в миске вместе с сахаром. Продолжая взбивать, влить молоко. Добавить мягкое сливочное масло. Всыпать муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать тесто до консистенции густой сметаны.

Читай также: Кексы с клубникой

2. Ягоды промыть и обсушить. Добавить в тесто и перемешать.

3. Форму для кекса смазать сливочным маслом и выложить тесто.

4. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке, 35-40 минут. Готовый кекс остудить.

5. Выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

Наверх