Как приготовить пасту с креветками и кукурузой

Очень вкусное блюдо на скорую руку: итальянская паста с креветками, кукурузой и чесноком в сливочном соусе.

Паста с креветками
Паста с креветками
depositphotos.com

Паста с креветками

Ингредиенты:

  • 130-150 г пасты (Фетуччине, Лингвини, Тальятелле)
  • 200 г тигровых креветок
  • 120 г замороженной кукурузы
  • 180 г cливок 22% 
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 5-10 г сливочного масла 
  • соль и черный молотый перец
  • зелень
  • Пармезан 

Рецепт приготовления:

При необходимости креветки предварительно размораживаем и очищаем от панциря и пищевода.

Читай также: Паста с креветками и шпинатом

В подсоленной воде ставим вариться пасту.

В сковороде разогреваем масло. Добавляем измельченный чеснок и обжариваем не больше минуты.

Добавляем креветки и обжариваем пару минут, приправив солью и черным молотым перцем. Они должны покраснеть и начать покрываться легкой золотистой корочкой.

Добавляем в сковороду кукурузу и обжариваем еще 2-3 минуты. Заливаем сливками, убавляем огонь и доводом соус до загустения. К этому времени паста уже должна быть готова. Сливаем воду и добавляем ее в сковороду. Перемешивая, держим на огне еще минуту.

Смотри видео, как приготовить пасту с креветками:

Наверх